Produzione della pasta

Nella produzione della pasta l’igiene svolge un ruolo fondamentale, in quanto le contaminazioni che possono originarsi nel processo di trasferimento di questo prodotto possono nuocere ai consumatori.

Il miglior modo possibile per evitare questo problema è impiegare nel dosaggio di uova, acqua, coloranti e aromi le pompe peristaltiche dosatrici ACME, che sono esenti da questo problema in quanto movimentano il prodotto all’interno di un tubo, preservandolo ed evitandone il contatto diretto con la pompa.

Oltre all’ottimizzazione dell’igiene, l’utilizzo di questa tecnologia facilita la pulizia e le operazioni di manutenzione, regola la portata e ottimizza la capacità di aspirazione, sfruttando il principio fisico della peristalsi. La gamma proposta per questa applicazione è la famiglia di pompe dosatrici AS.